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Restaurant spécialisé dans les produits de la mer, à Saint-Malo

Cadre et ambiance

Dans une ambiance moderne, le restaurant Les Embruns vous accueille dans sa salle de déjeune ret aussi pour le déjeuner sur la nouvelle terrasse clos de murs plein sud. Avec la plage à seulement quelques pas, l’atmosphère marine est idéale pour déguster les spécialités de la mer.

Epuré et design, le restaurant s’habille tout en élégance de couleurs rouge, blanc et gris. Entièrement décorés par l’architecte de DPLG Nicolas Louin, les espaces sont contemporains et se dessinent tout en rondeur tel un bateau face à la mer.

Les tableaux colorés de Bruno Lécuyer offrent quelques touches décalés au restaurant tout en conservant un aspect intime et feutré.

Exposition-vente permanente des tableaux

On aime déguster un plat aux saveurs de la mer, confortablement installé sur l’un des fauteuils moelleux, se prélasser avant de fouler le sable et se détendre aux Thermes de Saint-Malo.

Les produits de la mer

Les produits iodés font le plein : coquillages, fruits de mer et des poissons…

Découvrez également nos nombreuses spécialités concoctées par le Chef Thierry Guitter : la sole meunière dorée beurre salé, les filets de soles au Noilly, le pavé de merlu et son potager, la choucroute de poissons nobles, le dos de cabillaud au jus de viande , les langoustines grillées, le Homard en malote au cidre Breton

Les Homards vivants de notre vivier

Le coeur de rumsteak Aubrac VBF les Ris de veau aux langoustines.....

Selon vos envies, découvrez les différents menus et cartes de la maison.

Plus d’informations

Distinctions et références

Référencé par les meilleurs guides culinaires, le restaurant Les Embruns figure dans les guides suivants :

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