Restaurant de poissons et fruits de mer à Saint-Malo.
A Saint-Malo, découvrez le restaurant Les Embruns. Cette adresse spécialisée dans les poissons et les fruits de mer se trouve Chaussée du Sillon, à deux pas de la mer.
Cuisine traditionnelle bretonne dans un restaurant à deux pas des Thermes de Saint-Malo.
Le restaurant Les Embruns se trouve à proximité des Thermes de Saint-Malo, non loin de la grande plage du Sillon. Ici, le Chef vous propose une cuisine traditionnelle relevée de certaines touches d’originalité. Fraîcheur des coquillages, des fruits de mer et des poissons, qualité des viandes, délices des desserts maison tout est réuni pour faire de votre venue aux Embruns un instant gustatif mémorable.
Spécialités de poissons à Saint-Malo.
Découvrez également nos nombreuses spécialités réalisées à partir de poissons, comme la sole meunière dorée beurre salé, les filets de soles au champagne, la choucroute de poissons nobles ou le dos de cabillaud aux œufs de hareng.
Nous vous proposons de goûter à nos coquilles Saint-Jacques ainsi qu’à certains poissons nobles comme le turbot, le saint-pierre ou le bar : choisissez la cuisson, la sauce et votre accompagnement de légumes.
Crustacés, coquillages et plateaux de fruits de mer à Saint-Malo.
Thierry Guitter, maître restaurateur, propose plusieurs menus ainsi qu’une carte. Dégustez les homards de notre vivier,
les langoustines grillées ou offrez-vous un plateau de fruits de mer. Huîtres plates ou creuses de Cancale, bulots, palourdes, bigorneaux, tourteaux, araignées et homards bleus, tous nos produits frais sauront vous ravir.
Un restaurant pour tous les goûts.
Pour qu’à table, chaque convive soit comblé, nous vous invitons à déguster nos viandes comme le filet de bœuf, les ris de veau ou le confit de canard revisité, parmi bien d’autres propositions. Et tous les midis du mardi au samedi, choisissez le menu du marché à 15 € (entrée, plat et dessert).